Purée d'haricots verts et de patate douce (bébé à partir de 4 mois)
Une recette de purée avec un petit goût sucré que l'on peut présenter théoriquement dès 4 mois. Mais justement à cause du goût sucré de la patate douce, je pense qu'il est préférable d'attendre d'avoir introduit les légumes "classiques" avant de se lancer dans la préparation de cette purée : il serait dommage que louou(te) ne soit attirée que par le sucré.
Ingrédients pour environ 400 g :
2 patates douces
300 g d'haricots verts
Recette :
Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et détaillez-les en rondelles (3 à 5 mm maximum).
Equeutez les haricots verts et passez-les sous l'eau (si ils sont surgelés, zappez cette étape).
Mettez les légumes dans le panier de la cocotte minute et comptez 15 minutes après la montée en pression.
Mixez les légumes en rajoutant selon l'épaisseur souhaitée du liquide (eau, lait, lait infantil ...).
Astuce :
Comme pour toutes les recettes de ce site, les légumes peuvent être cuits dans de l'eau bouillante mais on pert des vitamines.
En plus petite quantité, cette purée pourra être préparée au babycook.
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