Ingrédients pour environ 200 g :
3 petites carottes
2 cuillères à soupe de semoule extra fine.
Recette :
Epluchez les carottes, passez-les sous l'eau et détaillez-lez en morceaux.
Faites cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante ou 20 minutes dans le panier de la cocotte minute.
Mixez les carottes.
Faites bouilllir 20 cl d'eau. Jetez-y la semoule et remuez jusqu'à épaississement (ça va assez vite).
Rajoutez les légumes mixés à la semoule.
Ajouts possibles :
Viande : jambon blanc, lapin, poulet, dinde, veau. Rajoutez la viande mixée ou hâchée aux légumes.
Astuce :
La semoule ne se prête pas bien à la congélation. On peut congeler la préparation à base de légumes et préparez la semoule à part au fur et à mesure.
