Ratatouille (mixée) aux pâtes (bébé à partir de 7 mois)

Publié le par Au menu de bébé

Cette recette est destinée aux bébé à partir de 7 mois en raison de la présence de pâtes.

Sans les pâtes, elle peut être présentée théoriquement dès 4 mois mais cette recette associe différents légumes dont du poivron : à titre personnel, je ne la présenterais pas au début de la diversification. Elle convient donc mieux à des bébés déjà habitués aux légumes "classiques" et ayant goûté les légumes présents individuellement (sauf les oignons et les poivrons). En conclusion, plutôt vers 6 mois (et sans les pâtes°.

De plus, attention à la tomate potentiellement allergène.


Ingrédients pour environ 300 g de "ratatouille" :

1 courgette
1/2 aubergine
1/2 poivron rouge
1/4 oignon
6 quartiers de tomates surgelés (équivalent d'une tomate à peu près)
2 cuillère à café huile d'olive
herbes de provence
pâtes à potage (étoile, alphabet ...) : quantité à moduler selon la texture souhaitée. 1 cuillère à soupe de pâtes crues équivaut à environ 25 g de pâtes cuites.


Recette :

Lavez et épluchez la courgette en laissant une bande sur deux de peau. Détaillez-la en deux dans le sens de la longueur. Otez avec une cuillère la partie centrale contenant les pépins.
Lavez et épluchez la demie aubergine. Détaillez-la en cube.
Lavez et épluchez le demi poivron, retirez les parties blanches et les pépins ; détaillez-le en petits morceaux.
Epluchez et émincez le quart d'oignon.
Mettez le tout dans le panier de votre cocotte minute et comptez dix minutes à partir de la montée en pression.
Mixez les légumes.
Rajoutez l'huile d'olive et les herbes, puis remuez.

Faites cuire la quantité de pâtes désirée selon les indications du paquet. Egouttez-les et rajoutez-les à la préparation à base de légumes.
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sophie@free.fr 04/02/2017 17:05

remrgmrmerlzmtmemtfmrùtmmrmrmmzdrmdttmtltmtùmeemrmmtmmmefmrmfmfmmemmeemrmrrmtmemrrmeetrmmermrmemrmtmemrmrmtlemrmtmtmmrmrmfmfmmrmrmmtmme'mrmrmrmmmtlemrmzltmrmmzmzltmrlrlemdrmtlsmmtllzmtltrlltmmlfmrmmmmrmmllrmmlldlgmrmmrlltmmtmmemmmrmltlmmtmmemtmmmem

mag76 26/04/2010 10:56


miam mian


mag76 14/04/2010 08:41


j ai vraiment besoin de toi dans ma communiter ma belle


Au menu de bébé 25/04/2010 19:45



Je participe déjà à pas mal de communauté. Je passe mon tour pour le moment.



mag76 14/04/2010 08:40


coucou je viens te visiter grace a tes plats magnifique , qui ferait fureur dans ma communauter , je viens d en ceer un , pour nous maman ou amoureuse de la cuisin , cela nous donnera envie de
venir piocher pour faire un repas incroyable , si tu veux vient nous rejoindre ton aide nous ai tres precieux , a bientot et bonne visite sur nos blog gros bisou


Pascale 13/04/2010 20:32


Très bonne idée cette ratatouille !
Biz


Au menu de bébé 25/04/2010 19:38



;)