Purée de carottes, pommes de terre et poireau

Publié le par Au menu de bébé

purée carotte poireau (recette pour bébé à partir de 4 mois)Le poireau est très fort en goût : à utiliser avec modération.

Théoriquement, on peut donner cette recette dès 4 mois, âge où l'introduction des fruits et légumes est possible. Personnellement, j'ai préféré attendre d'avoir introduit d'autres légumes avant le poireau (à cause de son goût très prononcé).


Ingrédients pour environ 600 g :

2 pommes de terre
4 carottes
1/2 blanc de poireau


Recette :

Epluchez les pommes de terre et les carottes, passez-les sous l'eau et détaillez-les en rondelles (3 à 5 mm maximum).
Rincez le demi blanc de poireau et découpez-le en rondelles
Mettez les légumes dans le panier de la cocotte minute et comptez 10 minutes après la montée en pression (les légumes peuvent être cuits dans de l'eau bouillante : comptez 45 minutes pour des pommes de terre et carottes coupées en morceaux et 25 minutes pour le poireau).
Mixez les légumes en rajoutant selon l'épaisseur souhaitée du liquide (eau, lait, lait infantil ...).


Ajouts possibles :

Viande : jambon blanc, lapin, poulet, dinde, veau ...


Astuce : Que faire du poireau restant ?

 Lavez le blanc de poireau, découpez-le en rondelle et congelez-le dans un récipient adapté. Vous pourrez l'utiliser pour une prochaine purée. 

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65 07/06/2015 17:06

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CuisiCook.com 31/07/2012 16:54

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royal baby 30/01/2010 08:45


hihihi sympa tes recettes mais moi j avoue etre un peu faieniente de ce coté et puis entre une choupinette a qui ne plait que l allaitement un autre qui ne jure que par les pates et le plus grand
qui venere mc do !!j ai pas la motivation
VILAINE MOMAN
ALLE BIZZZZZZZZZZZ BON WEEK END


Au menu de bébé 02/02/2010 09:53



Miam le lait et les pâtes (avec des légumes, c'est sympa aussi). Mon mari vénérait Mc Do aussi. De bons petits hamburgers maison l'ont fait changer d'avis. 



Didoune 30/01/2010 08:34


je testerai bien cette recette tiens
pour une fois que j'ai tout les ingrédients nécessaires !
Merci !!


Au menu de bébé 02/02/2010 09:53


Avec plaisir. Tu me diras.


Audrey 27/01/2010 19:16


Moi je te pique la girafe


Au menu de bébé 27/01/2010 19:33


Alors, commet dire ... Ma poupoune ne va pas être d'accord.