POURQUOI, POUR QUI CE BLOG ?

Jeune maman d'un petit garçon, je me pose régulièrement la question suivante : que lui faire à manger ?
J'espère donc vous faire partager via ce blog mes petites recettes pour bébé de 4 mois et plus : purées de légumes ou légumes-viande maison, compotes, petits plats ...
Pas besoin d'être experte en cuisine pour réaliser les petits plats proposés.
Pour chaque recette, j'indiquerai un âge : l'âge indiqué est fondé sur les recommandations incluses dans les carnets de santé distribués par le ministère de la santé en 2009.
Libre à chacun de cuisiner les plats proposés ou non mais dans tous les cas, attention aux allergies possibles chez vos enfants, notamment en ce qui concerne les fruits rouges.

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Vendredi 5 février 2010 5 05 /02 /Fév /2010 08:30
purée de potiron Ingrédients pour environ 630 g :

2 pommes de terre
900 g de potiron (poids avec la peau)


Recette :

Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et détaillez-les en rondelles (3 à 5 mm maximum).
Epluchez le potiron et détaillez-le en cubes.
Mettez les légumes dans le panier de la cocotte minute et comptez 15 minutes après la montée en pression (les légumes peuvent être cuits dans de l'eau bouillante : comptez 20 minutes ).
Mixez les légumes en rajoutant selon l'épaisseur souhaitée du liquide (eau, lait, lait infantil ...).


Ajouts possibles :

Viande : jambon blanc, lapin, poulet, dinde, veau ...

Sur la photo est rajouté du jambon blanc hâché.

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