Purée de pommes de terre, courgettes, brocolis et pois gourmands (4 mois et plus)

Publié le par Au menu de bébé

Comme pour tous les légumes, cette recette peut être utilisée dès les 4 mois de bébé.

Cependant, attention au pois gourmand susceptible de générer des fibres pouvant géner bébé. Attention à bien mixer !

Mon petit ogre a goûté le brocoli vers 6 mois, après avoir testé des légumes plus "classiques".


Purée de légumes : courgettes, brocolis et pois gourmands

Ingrédients pour environ 700 g :

1 courgette
130 g de brocolis
150 g de pois gourmand
2 pommes de terre

Recette :

Epluchez la pomme de terre, passez-là sous l'eau et découpez-la en rondelle de 5 mm maximum.
Epluchez la courgette en laissant de la peau. Rincez-la sous l'eau et détaillez-la en rondelles de 3 mm maximum;
Découpez et rincez le brocolis.
Equeutez et rincez les pois gourmands.
Faites cuire les légumes 10 minutes (après montée en pression) dans le panier de la cocotte minute.
Mixez les légumes.

Ajouts possibles :

Viande : jambon blanc, lapin, poulet, dinde, canard, porc.
Huile d'olive ou de colza ou beurre selon les recommandations contenues dans le carnet de santé de votre bébé.


Que faire des légumes restant ?

La même purée pour vous : elle accompagnera viande blanche ou encore pavé de saumon.
On peut aussi
réaliser des flans de brocolis ou encore un sauté de dinde à l'orientale.

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21 10/06/2015 20:22

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PERLETTE 94 25/01/2010 10:41


Encore moi ! je viens de faire un petit article sur ton blog ! biz
http://josette-landart.over-blog.com/article-pour-les-jeunes-mamans--43600425.html


Au menu de bébé 25/01/2010 16:14



J'ai vu :D. T'es trop chou. Merci.