Purée de courgettes au carré frais (bébé à partir de 8 mois)
Bébé peut manger des légumes dès 4 mois (ou plus tard selon les bébés et les parents) mais pas de fromage. Sur certains livres de cuisine, on voit apparaître le fromage dans des recettes données pour les 8 mois et plus et selon les recommandations du carnet de santé, on évolue doucement du yaourt (à partir de 6 mois) vers le fromage, plus ou moins indiqué vers 8 mois sur le graphique.
Donc, logiquement, je proposerai cette recette vers 8 mois.
Ingrédients pour environ 2 repas de 150 g :
2 courgette
1 pomme de terre
1 carré frais (Gervais) de 75 g
Recette :
Lavez et épluchez la courgette en laissant une bande sur deux de peau. Coupez-la dans la longueur et évidez-la. Détaillez-la en demie rondelle.
Lavez et épluchez la pomme de terre avant de la détailler en fines rondelles (environ 3 mm).
Mettez courgette et pomme de terre dans la cocotte et faites cuire 8 minutes (ou dans de l'eau bouillante 30 minutes pour une courgette coupée en quatre et une pomme de terre coupée en morceaux).
Mettez l'ensemble des ingrédients (légumes + fromage) dans un récipient adapté et mixez.
Le petit plus :
Pour bien finir ce repas assez calorique et bénéficiant déjà d'un apport lacté, préférer un dessert à base de fruits.