Purée d'haricots verts et de patate douce (bébé à partir de 4 mois)

Publié le par Au menu de bébé

PA210027.JPGUne recette de purée avec un petit goût sucré que l'on peut présenter théoriquement dès 4 mois. Mais justement à cause du goût sucré de la patate douce, je pense qu'il est préférable d'attendre d'avoir introduit les légumes "classiques" avant de se lancer dans la préparation de cette purée : il serait dommage que louou(te) ne soit attirée que par le sucré.



Ingrédients pour environ 400 g :

2 patates douces
300 g d'haricots verts


Recette :

Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et détaillez-les en rondelles (3 à 5 mm maximum).
Equeutez les haricots verts et passez-les sous l'eau (si ils sont surgelés, zappez cette étape).
Mettez les légumes dans le panier de la cocotte minute et comptez 15 minutes après la montée en pression.
Mixez les légumes en rajoutant selon l'épaisseur souhaitée du liquide (eau, lait, lait infantil ...).


Astuce :

Comme pour toutes les recettes de ce site, les légumes peuvent être cuits dans de l'eau bouillante mais on pert des vitamines.
En plus petite quantité, cette purée pourra être préparée au babycook.
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65 03/06/2015 21:54

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rachel 23/05/2010 01:14


Enfin des recettes sympas avec des produits locaux de chez nous (j'habite en guyane). As-tu déja essayé de faire des recettes avec d'autres légumes féculents type bananes plantain ou gombos??


Au menu de bébé 23/05/2010 09:11



Ca toujours plaisir de voir que mes recettes plaisent. Non, je n'ai pas essayé mais il faut dire que ma culture alimentaire exotique est assez limitée.



Cecile 23/03/2010 16:36


Ben j'avais mixé le ce que je pouvais... Mais elle me fait systématiquement le coup
Nina a la stabilité chez la nounou, que des plats testés et re testés !


Au menu de bébé 23/03/2010 16:45


Je n'envoie jamais Tipoune non plus chez nounou avec de nouveaux plats.


Cecile 23/03/2010 15:48


Testée ce midi, pas de refus catégorique mais j'ai l'impression qu'à chaque "nouveau" mélange, Nina en laisse un peu... Ca sera mieux la prochaine fois ;)


Au menu de bébé 23/03/2010 16:27



C'est possible. Tu avais bien mixé ? Les fibres peuvent déranger.
Heureusement que Tipoune ne fait pas ça : ça fait quelques  temps que je me dis que je devrais penser à arrêter de lui présenter de nouvelles choses sans arrêt. Un peu de stabilité ne lui
ferait pas de mal.



Cecile 15/03/2010 19:49


Je n'avais pas osé ce mélange. J'essaierai surement ;)


Au menu de bébé 16/03/2010 14:31


Tu me diras ;)