Compote de mangue-banane

Et à partir de quel âge peut-on donner cette compote ? Vaste débat ... Cretains pédiatres s'opposent aux fruits exotiques avant quelques temps surtout si votre enfant est susceptible de présenter une allergie. D'autres comme le mien vous feront remarquer que le tableau d'introduction des aliments dans le carnet de santé n'interdit rien. Juste une nuance quand même : mon pédiatre est méfiant vis à vis de la vanille que je n'aurais introduit que tard si une compote préparée par mamie n'en avait pas contenu (et quelle compote ! Cacahuète et moi nous en lêchons encore les babines !).

Et n'oublions pas que ce qui est exotique pour nous ne l'est pas pour d'autres enfants ailleurs dans le monde ...

Pour revenir à la question de l'âge, je n'introduirais pas cette compote dès 4 mois : laissons le temps au palais de bébé de s'habituer aux goûts plus "classiques". Donc du coup, plutôt vers les 7-8 mois de bébé.

Ingrédients pour environ 300 g :

1 mangue

2 bananes
1 sachet de sucre vanillé 


Recette :

Epluchez la mangue et les bananes. Détaillez-les en morceaux.
Placez les morceaux dans une casserole avec le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe d'eau.
Laissez cuire à feu doux 20 minutes.

Désolée, pas de photo :(. Trop pressée, oublié comme toujours.