Compote de mangue (bébé à partir de 8 mois)

Cette compote de mangue est un semi échec. Non pas qu'elle ne soit pas bonne : mon estomac a adoré ! Justement, c'est là le hic : c'est dans mon ventre qu'elle a fini et non dans celui de Tipoune. Ce brave petit ouvrait bien la bouche mais ne le sentant pas enthousiaste, j'ai préféré renoncer. C'était la première fois qu'il goûtait ce fruit. Je ne désespère pas de lui représenter un autre jour sous une autre forme. A suivre ...

Enfin, à quelle maman n'est il pas arriver de mitonner un bon repas refusé par le petit gourmet au final ?


Avant de vous lancer dans cette recette, attention aux possibles allergies alimentaires : la mangue est un fruit exotique.
Théoriquement, tous les fruits peuvent être donnés dès 4 mois mais il s'agit là d'un frut exotique. Les petits pots du commerce ne proposent les fruits exotiques qu'à partir de 8 mois.


Ingrédients pour environ 130 g :

1 mangue
1 cuillère à café de sucre

Je n'aime pas ajouter du sucre dans mes compotes et je le fais pour ainsi dire jamais. Mais la mangue cuite a un goût trop acidulé à mon goût.


Recette :

Epluchez  la mangue et détaillez-la en morceaux.
Placez les morceaux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau.
Laissez cuire à feu doux 20 minutes.
Rajoutez le sucre et mixez.